Sezam łuskany Auchan 500 g

Auchan

Sezam łuskany – wszechstronna podstawa smaku i tekstury

Sezam łuskany jest pozbawiony twardej łupiny, dlatego ma łagodny smak bez goryczki, a jego nasiona są miękkie i jasne. Jest to produkt gotowy do użycia bezpośrednio po otwarciu opakowania i nie wymaga dodatkowej obróbki.

Kulinarne zastosowania łuskanego sezamu

Łuskany sezam nadaje potrawom chrupkość lub tworzy aksamitną bazę. Można go użyć na przykład:

• jako posypki do domowych bajgli i pieczywa,
• do panierki do drobiu lub jako wykończenie dań typu stir-fry,
• jako bazy do pasty tahini,
• jako zagęstnika lub dodatku do sałatek.

Aby przygotować domową pastę tahini, należy najpierw uprażyć nasiona na suchej patelni, aż uzyskają złoty kolor i uwolnią aromat. Następnie wystarczy zmiksować sezam z niewielką ilością oleju, żeby uzyskać gładką konsystencję.

Z czym łączyć sezam w codziennym gotowaniu

Sezam dobrze komponuje się z podstawowymi produktami, co pozwala szybko przygotować posiłki. Warto łączyć go z takimi składnikami jak:

• sos sojowy i ocet ryżowy, które stanowią bazę do dressingów oraz marynat w stylu azjatyckim;
• nasiona roślin strączkowych do sałatek i burgerów wegetariańskich;
• mąka do wypieku pieczywa i ciasteczek;
• ryż i makaron jako baza dań głównych.

Przygotowanie i właściwości łuskanego sezamu

Aby wzmocnić orzechowy aromat nasion, można je podprażyć na suchej patelni bezpośrednio przed użyciem.

Sezam łuskany jest źródłem białka i błonnika.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Auchan