Szalotki siatka Warzywa Auchan 500 g

Warzywa Auchan

Szalotki – delikatna baza do sosów i dressingów

Szalotka odmiany Eschalote ma łagodniejszy smak i mniej ostry aromat niż cebula żółta. Jej smak to subtelne połączenie słodkiej cebuli i łagodnego czosnku. Dzięki temu stanowi delikatną bazę sosów oraz dressingów, nie dominując nad pozostałymi składnikami. Małe bulwy pozwalają precyzyjnie dozować warzywo, gdy przepis wymaga użycia konkretnej ilości.

Kulinarne zastosowanie szalotek – z czym komponują się najlepiej?

Szalotka zawiera mniej wody niż klasyczne odmiany cebuli. Dzięki temu podczas smażenia szybciej się karmelizuje, nie uwalnia nadmiaru soku i traci goryczkę. Sposób przygotowania szalotki wpływa na jej smak:

• surowa ma łagodnie ostry smak, dzięki czemu pasuje do klasycznych dressingów sałatkowych;
• po krótkim podsmażeniu staje się słodsza i bardzo miękka, co pozwala wykorzystać ją jako bazę aromatycznych sosów.

Z czym warto kupować szalotki?

Podczas przygotowania sosu lub dania dobierz składniki pasujące do delikatnego smaku szalotek. Aby podsmażyć je jako bazę sosu, wykorzystaj masło lub oliwę z oliwek. Smażenie na tych tłuszczach wydobywa z cebulek słodycz i aromat. W sklepie internetowym Auchan znajdziesz produkty, które dobrze komponują się z szalotką:

• tymianek tworzący z nią aromatyczne połączenie;
• musztarda Dijon, która w klasycznym winegrecie z szalotką nadaje dressingowi wytrawny charakter;
• mięso do pieczenia oraz grillowane ryby, których smak szalotka dobrze uzupełnia.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Warzywa Auchan