Tapioka granulat Makar Bakalie 1 kg

Makar Bakalie

Tapioka granulat – funkcjonalny zagęstnik do deserów i sosów

Tapioka w granulacie to skrobia pozyskiwana z korzenia manioku. Ma postać małych, twardych granulek, które po ugotowaniu pęcznieją, stając się żelowe i półprzezroczyste. Dzięki tym właściwościom produkt sprawdza się jako zagęstnik. Neutralny smak granulatu sprawia, że nie zmienia on aromatu potraw, co pozwala dodawać go zarówno do deserów, jak i dań wytrawnych.

Kulinarne zastosowania granulatu tapioki

Granulat tapioki jest używany głównie do zagęszczania potraw i nadawania im odpowiedniej tekstury. Sprawdza się na przykład jako:

• składnik puddingów – tworzy ich gładką, żelową konsystencję;
• zagęstnik do nadzień owocowych – stabilizuje masę i zapobiega jej rozwarstwianiu się;
• baza napoju typu bubble tea – po ugotowaniu formuje charakterystyczne, sprężyste kuleczki.

Rekomendowane połączenia dla tapioki

Aby nadać smak potrawom z tapioki, granulat gotuje się w aromatycznym płynie. Do przygotowania puddingów często używa się mleka krowiego lub mleka kokosowego, które nadają deserowi kremową konsystencję. Gotowe danie można wzbogacić owocami lub przyprawami, na przykład cynamonem lub wanilią.

Wskazówki dotyczące przygotowania

Podczas gotowania tapioki należy ją często mieszać, aż granulki staną się przezroczyste. Zapewnia to równomierne wchłanianie płynu i uzyskanie jednolitej konsystencji deseru.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Makar Bakalie