Whisky blended Double Double 21YO alk. 46,0% obj. Dewars 700 ml

Dewars

Dewar's Double Double – rzemiosło czteroetapowego leżakowania

Dewar's Double Double to szkocka whisky typu blended, której cechą jest czteroetapowy proces leżakowania. Metoda ta polega na kolejnym łączeniu i ponownym dojrzewaniu destylatów zbożowych oraz słodowych. Taki proces sprawia, że alkohol zyskuje łagodność smaku.

Ostatni etap leżakowania odbywa się w beczkach po hiszpańskiej sherry Oloroso. Dzięki temu trunek zyskuje głęboką barwę i aromat suszonych owoców, co tworzy jego złożony profil smakowy. Cały proces produkcji świadczy o szkockim pochodzeniu destylatu i odpowiada za jego wyrafynowany charakter.

Sugestie podania i parowanie smakowe kupażu Dewar's

Dobrze dobrane dodatki kulinarne pozwalają w pełni wydobyć bogaty bukiet whisky. Kupaż ten można podawać po posiłku jako digestif. Sprawdzi się również jako prezent dla osoby doceniającej złożony smak, uzyskany dzięki finiszowaniu w beczkach po sherry Oloroso.

Do tej whisky pasują następujące dodatki:

• pralinki z ciemnej czekolady – ich intensywność współgra z nutami suszonych owoców i orzechów obecnymi w whisky, a gorzka czekolada wydobywa słodkie akcenty trunku;
• bakalie w czekoladzie – słodycz fig lub daktyli w połączeniu z wytrawną czekoladą tworzy kontrast, który pozwala odkryć złożoność alkoholu;
• wyraziste sery dojrzewające – parmezan lub dojrzały cheddar tworzą z whisky kontrast, co pozwala wydobyć z niej pikantne i dębowe nuty;
• nienagazowana woda – służy do oczyszczania podniebienia, dzięki czemu można w pełni docenić niuanse smakowe trunku.

Jak optymalnie degustować tę whisky

Odpowiednie techniki serwowania pozwalają w pełni docenić złożoność tego kupażu i jego aromat. Najprostszym sposobem jest degustacja solo, bez żadnych dodatków. Umożliwia ona poznanie oryginalnego bukietu i finiszu whisky.

Można również zastosować serwowanie z kroplą wody, co otwiera nowe warstwy aromatyczne. Ten sposób podania łagodzi intensywność alkoholu i uwalnia subtelne nuty smakowe. Aby schłodzić trunek, warto użyć jednej dużej kostki lodu. Wolno się ona topi, dzięki czemu minimalizuje rozcieńczenie, a stopniowo obniżana temperatura wpływa na zmianę smaku w szklance. Do serwowania najlepiej wybrać szkło typu tumbler, które dobrze skupia aromaty.

Destylat ten sprawdzi się też jako baza do klasycznych koktajli, na przykład Old Fashioned. Jego bogaty smak dobrze łączy się z bittersami i odrobiną słodyczy. W prostszych połączeniach można go zestawić z napojami gazowanymi. Dodadzą one orzeźwienia, ale mogą zamaskować niektóre z subtelniejszych nut whisky.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Dewars