Przejdź do zawartościPrzejdź do wyszukiwaniaPrzejdź do stopki
Strona główna
Finalizacja zakupu
Łączna liczba pozycji w koszyku: 0. Kwota koszyka: 0,00 zł.
Minimum: 100,00 zł
Promocje
Ulubione
Listy
Kupowane regularnie

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.
Piwa ciemne – rarytas wśród trunkówPiwa ciemne od lat cieszą się uznaniem miłośników piwowarstwa, głównie za sprawą swojego intensywnego smaku. Głęboki kolor trunku, który może wahać się od ciemnego bursztynu po niemal czarny, wynika z procesu produkcji, w którym wykorzystywane są palone słody. Te składniki nadają również ciemnemu piwu charakterystyczne nuty karmelu, kawy, czekolady czy suszonych owoców.W Auchan znajdziesz szeroki wybór ciemnych trunków, od tradycyjnych porterów i stoutów po ciemne mocne piwo, takie jak: doppelbock, quadrupel czy imperial stout.Historia ciemnych piw – skąd się wywodzą?Historia ciemnego piwa sięga wielu wieków wstecz, a tradycja jego warzenia wywodzi się z Europy. W czasach średniowiecznych browarnicy eksperymentowali z różnymi metodami palenia słodu, co prowadziło do powstania ciemniejszych, bardziej wyrazistych trunków. Największą popularność ciemne piwa zdobyły w takich krajach, jak Niemcy, Belgia czy Wielka Brytania, gdzie również obecnie są uznawane za klasyki. W Anglii powstały znane na całym świecie odmiany, m.in. porter czy stout, które do dziś stanowią fundamenty w świecie piwowarstwa.Belgijskie browary są znane z produkcji takich piw, jak Belgian Dubbel i Quadrupel. Dubbel to trunek o bogatym, słodowym smaku z akcentami ciemnych owoców i przypraw, często produkowany w klasztornych browarach trapistów. Quadrupel to jeszcze mocniejsze piwo, często przekraczające 10% alkoholu, charakteryzujące się głębokimi nutami karmelu, rodzynek i przypraw. Jest to jeden z najbardziej złożonych stylów piw na świecie.Niemcy z kolei są znane z produkcji ciemnego mocnego piwa, dunkel czy doppelbock, które są popularne nie tylko lokalnie, ale i globalnie. W Stanach Zjednoczonych rozwój piwowarstwa rzemieślniczego zaowocował powstaniem nowoczesnych interpretacji klasycznych stylów, takich jak imperial stout, znany z wysokiej zawartości alkoholu (często powyżej 10%) oraz intensywnych smaków kawy, czekolady, wanilii czy nawet dębowej beczki.Proces produkcji ciemnych piw – jak przebiega?Produkcja ciemnych piw różni się od jasnych głównie wykorzystaniem słodu. W tym przypadku używa się takich, które zostały poddane procesowi palenia lub karmelizowania, co nadaje piwu jego charakterystyczny kolor i intensywniejszy smak – od lekkich nut toffi, poprzez akcenty kawy, aż po głębokie czekoladowe smaki.Podobnie jak w przypadku innych stylów piwa, ważną rolę odgrywa fermentacja. Ciemne piwa przechodzą proces zarówno dolny, jak i górny, w zależności od rodzaju. Na przykład, porter i stout to piwa górnej fermentacji, podczas gdy niemieckie lagery ciemne, takie jak dunkel, przechodzą fermentację dolną. To, jak długo trwa cały proces, ma bezpośredni wpływ na intensywność smaków, jakie będzie oferować finalny produkt.Ciemne mocne piwo – propozycje wykorzystania i podaniaCiemne piwo, ze swoimi karmelowymi i czekoladowymi nutami, to prawdziwa skarbnica smaków, która potrafi wznieść doznania kulinarne na zupełnie nowy poziom. Możesz wykorzystać je również jako składnik mięsnej marynaty. Jego głębia i złożoność komponują się z potrawami o wyrazistym charakterze. Pieczone żeberka, dzięki ciemnemu piwu, zyskają jeszcze bardziej intensywny, słodkawy smak z delikatną goryczką, która przełamuje tłustość mięsa.Stek wołowy, zwłaszcza gdy jest dobrze wysmażony, w towarzystwie ciemnego piwa nabiera odrobiny słodyczy, która współgra z jego krwistym wnętrzem. Z kolei pieczona kaczka zyska w ten sposób aromatyczny sos, który podkreśli jej chrupiącą skórkę i soczyste mięso. Nie można zapominać o pikantnych skrzydełkach z kurczaka, których ostrość harmonizuje z mocniejszymi akcentami ciemnego piwa.Piwa ciemne o nutach kawy, czekolady czy karmelu to można podać w towarzystwie wyrazistych serów pleśniowych. Kontrast między bogatymi aromatami ciemnego trunku podkreślają złożone profile smakowe wyrobów serowarstwa. Torty czekoladowe, brownie, trufle czy desery na bazie ciemnej czekolady również zyskują nowy wymiar, gdy są podane w towarzystwie pełnego i wyrazistego piwa – zwłaszcza ciemnego lagera i stouta.Jak serwować piwo ciemne?Piwa ciemne typu porter i stout najlepiej podawać w temperaturze 8–13°C, co pozwala w pełni wydobyć ich złożone smaki i aromaty. W przeciwnym razie mogą utracić bogate nuty karmelu, kawy czy przypraw.Serwowanie tych trunków w odpowiedniej temperaturze ma jeszcze jedną zaletę – wpływa na ich teksturę. Stają się one bardziej aksamitne, a ich wyrazistość lepiej łączy się ze spożywanymi daniami.