Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Rachatłukum – słodycze o tureckim pochodzeniuRachatłukum to tradycyjny przysmak, który wywodzi się z Turcji i jest określany także jako lokum. Jego popularność nie ogranicza się jedynie do tego kraju, ale sięga również Bliskiego Wschodu, Półwyspu Bałkańskiego, a w ostatnich latach także Europy. Nazwa pochodzi od arabskiego wyrażenia „rāḥat ḥulqūm”, które w wolnym tłumaczeniu oznacza „ukojenie gardła”.Słodycze rachatłukum wyróżniają się delikatnie galaretowatą i jednocześnie lekko ciągnącą się konsystencją, która rozpływa się w ustach. Przypomina ona delikatny, sprężysty żel – coś pomiędzy gęstym, wystudzonym kisielem a miękką galaretką, ale w formie, którą da się kroić. Ten przysmak zazwyczaj ma postać niewielkich kostek, które można zjeść na jeden lub dwa kęsy. Dodatkowo często jest oprószony cukrem pudrem lub skrobią, co powoduje, że słodycze w opakowaniu nie sklejają się.W Auchan znajdziesz tureckie słodycze rachatłukum w różnych wariantach. Przekonaj się sam, jak smakują, jaką mają konsystencję oraz co sprawia, że są tak popularne na Bliskim Wschodzie.Z czego oraz w jaki sposób powstają tureckie słodycze rachatłukum?Tureckie rachatłukum powstaje z połączenia kilku składników, które między innymi nadają mu charakterystyczną konsystencję. Zalicza się do nich:
- cukier, miód lub inne substancje, które sprawiają, że rachatłukum jest słodkie,
- woda,
- skrobia kukurydziana lub ziemniaczana, która odpowiada za typową konsystencję tureckiej przekąski,
- soki owocowe, np. z granatu, cytryny lub pomarańczy, a także woda różana, które nadają słodyczom charakterystyczny aromat i smak.