Mięso z kaczki – Wszystkie produkty – AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Otwórz, aby wyświetlić listę opcji sortowania

Filtruj

Lista produktów

Mięso z kaczki – drób charakterystyczny dla tradycyjnej kuchni polskiejMięso z kaczki stanowi podstawę tradycyjnych, staropolskich dań. Od wieków serwowane jest na stołach podczas świąt Bożego Narodzenia czy Wielkanocy, a także innych ważnych okazji. Wśród jednych z popularniejszych wariantów jego podania jest pieczona, cała tusza z kaczki z kwaśnymi jabłkami.Delikatne mięso tego ptaka doceniane jest jednak nie tylko w Polsce, ale i na całym świecie. Z tego względu dania, w których stanowi ono główny składnik, są również charakterystyczne dla kuchni:

francuskiej,

chińskiej,

indyjskiej,

wietnamskiej,

środkowoeuropejskiej.

W Auchan znajdziesz mięso z kaczki pochodzące z polskich gospodarstw obejmujące różne jego kawałki. Dzięki temu możesz przygotować z nim zarówno staropolskie przepisy, jak i dania orientalne!Czym charakteryzuje się kacze mięso?Kacze mięso charakteryzuje się ciemną, intensywniejszą barwą, niż inne warianty drobiowe. Ma również wyrazisty smak, który można porównać do dziczyzny, choć jest od niej subtelniejsze. Pod względem struktury mięso z kaczki jest z kolei zwarte oraz soczyste, a przy tym jednocześnie kruche, zwłaszcza w przypadku udek. Pozostaje takie nawet po obróbce termicznej, gdyż pod skórą zawiera cienką warstwę tłuszczu. Z tego względu mięso kaczki doskonale nadaje się do pieczenia oraz długiego duszenia.Czym przyprawić mięso kaczki, aby było smaczne?Mięso z kaczki ze względu na swój charakterystyczny smak wymaga użycia wyrazistych przypraw. Poza klasyczną solą i pieprzem, podczas jego przyrządzania możesz wobec tego sięgnąć po:

majeranek, który podkreśla słodycz mięsa i równoważy jego tłustość, nadając potrawie lekko ziołowy aromat,

tymianek, który wnosi delikatnie korzenno-cytrusową nutę, świetnie komponującą się z pieczoną kaczką,

rozmaryn, który dodaje intensywnego, lekko żywicznego zapachu i sprawia, że mięso nabiera głębszego smaku,

czosnek, który wzmacnia wyrazistość potrawy i nadaje jej charakterystycznej pikantności,

paprykę w proszku, która nadaje czerwony kolor potrawie oraz jednocześnie wprowadza do niej łagodną, lekko słodkawą nutę,

imbir, który dodaje lekkiej ostrości i świeżości, łagodząc tłustość mięsa,

anyż, który wnosi korzenny, lekko słodkawy aromat, nadający daniu orientalne nuty.

Przygotowując mięso z kaczki z wykorzystaniem marynat, możesz z kolei sięgnąć po:

cytrusy zarówno w postaci cytryny, jak i pomarańczy,

miód,

musztardę.

Aby kacze mięso było smaczne, przyprawiaj je na co najmniej kilka godzin przed przygotowaniem, dokładnie nacierając jego powierzchnię wybranymi składnikami. Dzięki temu będzie w stanie w pełni wchłonąć ich aromat.Jakie dania można przygotować, wykorzystując mięso z kaczki?Mięso z kaczki z Auchan możesz wykorzystać do przygotowania wielu różnorodnych dań. Sposób ich przyrządzenia będzie zależał przede wszystkim od tego, jaki kawałek jej tuszki wybierzesz. Skrzydełka z kaczki będą doskonale smakować między innymi pieczone z jabłkami, suszoną żurawiną oraz miodem, wcześniej marynując je w:

soku pomarańczowym,

tymianku,

majeranku.

Możesz też przygotować z nimi danie inspirowane kuchnią chińską. Wystarczy, że zamarynujesz je w sosie sojowym, miodzie, imbirze i occie ryżowym, a następnie usmażysz na głębokim tłuszczu. Tak przygotowane skrzydełka z kaczki będą miały złocistą chrupiącą skórkę. Doskonale sprawdzą się jako przystawka, a także składnik obiadu, podczas którego zaserwujesz je z ryżem jaśminowym i surówką z białej kapusty.Tusza z kaczki to z kolei idealny wybór, jeśli chcesz ją przygotować pieczoną w całości z pomarańczami. Po wyjęciu z piekarnika jej skórka stanie się złocista i intensywnie chrupiąca, za to wnętrze pozostanie soczyste i idealnie miękkie. Tak przygotowana kaczka doskonale smakuje podana z kluskami śląskimi oraz modrą kapustą. Idealnie sprawdzi się między innymi jako główne danie podczas świątecznego obiadu.Wybierając kacze łapki z Auchan, możesz natomiast przygotować z nich galaretę mięsną tzw. zimne nóżki. Zawierają dużą ilość kolagenu, przez co pozwolą Ci uzyskać ich idealną konsystencję. Ugotowany wywar, którego podstawę będą stanowić kacze łapki i obrane z nich mięso możesz łączyć z różnymi warzywami, takimi jak marchew, pietruszka czy groszek konserwowy. Gotowe, stężałe galarety doskonale sprawdzą się jako zimna przystawka na imprezowym stole.Jeśli z kolei chcesz przygotować aromatyczny, esencjonalny bulion drobiowy, idealnym wyborem będzie porcja rosołowa z kaczki dostępna w Auchan, którą połączysz w jednym garnku z:

marchwią,

opalaną cebulą,

selerem korzeniowym,

pietruszką,

zielem angielskim,

liściem laurowym.

Ugotowany rosół z kaczki możesz podawać z makaronem lub lanymi kluskami. Dobrze sprawdzi się również jako baza do przygotowania innych zup, zwłaszcza typu krem, a także jasnych i ciemnych sosów do mięs. Jeśli z kolei ugotujesz w nim kasze lub ryż ich ziarna zyskają intensywny mięsno-warzywny smak.

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Porcja rosołowa z kaczki ściółkowej Pewni Dobrego na wagę ok. 800 g

Nogi z kaczki ze ściółki świeże Pewni Dobrego na wagę ok. 600 g

Skrzydełka z kaczki ze ściółki świeże Pewni Dobrego na wagę ok. 400 g

Kaczka ze ściółki tuszka Pewni Dobrego na wagę ok. 1,6 kg

Szyje z kaczki ze ściółki świeże Pewni Dobrego na wagę ok. 500 g

Kaczka ze ściółki tuszka Pewni Dobrego na wagę ok. 1,9 kg

Łapy z kaczki AMI 500 g