Buraki - Wszystkie produkty - AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Buraki czerwone – baza do pysznych potrawBuraki to jedne z najstarszych uprawianych warzyw. Z biegiem lat warzywa te zaczęły docierać do Grecji i Rzymu, a w czasach średniowiecza uprawiano je jako roślinę liściastą. Dziś buraki są popularne na całym świecie – wykorzystuje się je zarówno w kuchni, jak również jako roślinę pastewną.W polskiej tradycji kulinarnej buraki także zajmują szczególne miejsce. Są one bazą lub jednym ze składników wielu znanych potraw – nie tylko barszczu! Sprawdź ofertę buraków w internetowym sklepie Auchan i przygotuj pyszne sałatki, smoothie czy ćwikłę z chrzanem!Buraki czerwone – jakie rodzaje można wyróżnić?Buraki czerwone występują w wielu odmianach. Te warzywa o wszechstronnym zastosowaniu kulinarnym można podzielić na trzy ogólne typy:

Buraki okrągłe – do szczególnie popularnych odmian należy „Nochowski” i „Czerwona kula”. Charakteryzują się gładką skórką i słodkim, soczystym miąższem. Buraki czerwone z tej kategorii idealnie nadają się do przygotowywania klasycznego barszczu. Sprawdzić się mogą również jako składnik tradycyjnej ćwikły z chrzanem lub jako składnik warzywnych sałatek.

Buraki podłużne – najpopularniejsze odmiany to „Rodina” i „Cylindra”. Cechuje je wyraźny, słodki smak z nutą ziemistości. Doskonale nadawać się mogą do przygotowywania soków, koktajli i smoothie – właśnie dzięki swojej naturalnej słodyczy. Buraki podłużne można także grillować lub piec, co wydobywa ich naturalną słodycz i nadaje delikatną, karmelową nutę.

Buraki liściowe – to mniej popularna grupa, ale ceniona za delikatną słodycz, delikatnie ziemisty posmak oraz chrupiącą strukturę. Z liści tych warzyw przyrządza się przykładowo farsz do pierogów oraz orzeźwiającą zupę z botwinką. Jest to też ważny składnik sałatek oraz koktajli.

Jak przechowywać buraki?Buraki można przechowywać w lodówce. Należy je dokładnie umyć, a następnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Zbyt duża wilgoć na ich powierzchni sprawia, że te warzywa mogą się szybciej psuć. Umieszczając je w perforowanych workach foliowych w dolnej szufladzie lodówki, można zachować ich świeżość na dłużej.Dla większych zapasów tych warzyw najlepszym miejscem do przechowywania jest chłodna, ciemna piwnica. Aby zapobiec ich wysychaniu, układa się je w drewnianych skrzynkach, przesypując lekko wilgotnym piaskiem lub trocinami. Taki sposób pozwoli na dłuższe składowanie buraków.Czy buraki nadają się do mrożenia?Buraki czerwone można z powodzeniem mrozić. Jest to doskonały sposób na przedłużenie ich świeżości i wykorzystanie w późniejszym czasie. Aby zamrozić surowe buraki, należy je dokładnie umyć, obrać, a następnie pokroić na małe kawałki lub plastry. Ważne jest, aby były szczelnie zapakowane w woreczki lub pojemniki odpowiednie do mrożenia. Prawidłowo zamrożone mogą zachować swoje wartości odżywcze przez rok.Buraki czerwone – jakie mają zastosowanie w kuchni?Buraki czerwone od lat znajdują zastosowanie w różnorodnych przepisach Oprócz tradycyjnego wigilijnego barszczu z uszkami możesz z tych warzyw przygotować:

Zupy – jedno z najpopularniejszych dań z tej kategorii to chłodnik, idealny na letnie dni. Przygotowuje się go z gotowanych buraków, maślanki oraz świeżych ziół. Jest orzeźwiający i lekki. Propozycją na rozgrzewające zimowe obiady może być natomiast zupa krem z buraków.

Sałatki – jedną z propozycji może być sałatka śledziowa z burakami. Do tego dania można dodać cebulę, jabłko oraz majonez. Innym ciekawym pomysłem jest sałatka z pieczonych buraków, którą możesz podać na rukoli wraz z kozim serem i posypaną orzechami włoskimi.

Surówki i dodatki do dań – tu na szczególną uwagę zasługuje ćwikła z chrzanem. Takie buraczki obiadowe świetnie komponują się z duszoną wieprzowiną, stekami, smażonymi rybami oraz daniami na zimno. Słodkie warzywa doskonale tu równoważą ostry chrzan. Znanym uzupełnieniem obiadu jest też surówka z gotowanych buraków, świeżych jabłek i cebuli.

Kiszony barszcz – proces kiszenia nadaje burakom charakterystyczny, lekko kwaśny smak, który doskonale wzbogaca różnorodne potrawy. Taki barszcz świetnie sprawdza się jako baza do zup lub jako samodzielny napój. Może być również dodatkiem do warzywno-owocowych koktajli.

Przystawki – w tym miejscu wymienić należy przede wszystkim carpaccio. Cienko pokrojone buraki można podawać z oliwą, serem feta oraz orzechami, tworząc elegancką przystawkę. Z tych warzyw możesz też przygotować miniquiche z nadzieniem z buraków i ricotty.

Szukaj buraków w ofercie Auchan!Masz ochotę na domowe buraczki obiadowe z aromatycznym chrzanem? Czy może chcesz przygotować tradycyjny chłodnik? Internetowy sklep Auchan to świetne miejsce, w którym możesz poszukiwać buraków czerwonych – głównego składnika tych potraw. Nie czekaj i sprawdź ofertę Auchan już teraz!

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Buraki czerwone Warzywa Auchan na wagę ok. 1kg

Buraki Warzywa Auchan 1 kg

Burak Warzywa Auchan 1 kg

Burak podłużny Warzywa 800 g