Sortuj
Filtruj
Lista produktów
Karmelki – słodka uczta dla Twoich zmysłów!Mleczne, kawowe czy z nutami orzechowymi – to smaki, którymi wśród słodyczy mogą wyróżniać się karmelki. Kluczem do powstania tych łakoci było odkrycie i późniejsze modyfikowanie procesu karmelizacji, czyli podgrzewania cukru do wysokiej temperatury. Powstająca w ten sposób masa jest doskonałą bazą do tworzenia cukierków w różnych kształtach i z wieloma dodatkami.Masz ochotę na coś słodkiego w przerwie między posiłkami? Karmelki to doskonały wybór! Zaserwuj sobie nutkę słodyczy, która umili Ci dzień. Obecnie tych pysznych łakoci możesz poszukiwać w ofercie internetowego sklepu Auchan!Karmelki – czym są te cukierki?Jak już sama nazwa sugeruje, istotnym składnikiem jest tutaj karmel. Powstaje on podczas podgrzewania cukru. Po ostygnięciu tworzy się szklista masa o słodkim smaku i lekko dymnym aromacie. Przelewanie tej masy do form sprawia, że uzyskiwane są cukierki o różnorodnych kształtach.Niegdyś cukiernicy, tworząc pierwsze wersje karmelków, stawiali na proste receptury. Obecnie producenci łączą karmelizowany cukier z najróżniejszymi dodatkami. Przykładem są mleko, kakao czy ekstrakty kawowe – takie połączenia wzbogacają smak cukierków.Popularne rodzaje karmelkówKarmelki występują w wielu wariantach, które różnią się nie tylko smakiem, ale także konsystencją i formą. Oprócz podziału na twarde i miękkie można podzielić je również na:
- Karmelki mleczne – zwane też śmietankowymi. Możesz tu liczyć na połączenie aromatycznej słodyczy karmelu z akcentem mleka. W tych cukierkach często da się wyczuć nuty wanilii czy orzechów. Konsystencja jest w nich zazwyczaj gładka i kremowa.
- Karmelki o smaku kawy lub cappuccino – nic tak nie pobudza jak smak kawy o poranku. Jeśli aktualnie nie możesz wypić ulubionej „małej czarnej”, to takie cukierki karmelki mogą być jej namiastką. Smak jest tu kremowy i słodki. Charakterystyczna goryczka jest tu subtelnie maskowana przez karmelową słodycz.
- Cukierki o smaku słonego karmelu – to, że sól dobrze się komponuje z niektórymi słodyczami, odkryto dopiero w latach 70. XX w. Od tego czasu powstają zarówno twarde, jak i miękkie słone karmelki. Cukierki te łączą wyraźną słodycz z subtelnymi nutami soli. Słony akcent jest tu wyraźnie wyczuwalny, ale nie dominuje.
- Karmelki bez dodatku cukru – mogą występować w klasycznej wersji śmietankowej, czekoladowej czy kawowej.
- Karmelki nadziewane – te cukierki są znane z tego, że po ugryzieniu odkrywają wnętrze o zupełnie innym smaku i konsystencji. Możesz spotkać karmelki twarde z kakaowym czy orzechowym nadzieniem.