Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Produkt Auchan
BIO
Nowość
Nowość
Pesto czerwone – klasyczny włoski sos w nieco innym wydaniuPesto to wywodzący się z kuchni włoskiej sos, którego nazwa pochodzi od słowa pestare, oznaczającego „utłuc” lub „zmiażdżyć”. W klasycznym wariancie powstaje na bazie bazylii i ma charakterystyczny zielony kolor. W Auchan znajdziesz jednak także czerwone pesto, określane w kuchni włoskiej jako rosso. Cechuje je nie tylko intensywny kolor, ale także bogaty smak, w którym wyczuwalne są pomidorowe nuty, delikatna słodycz oraz wyraźny aromat oliwy i przypraw.Gotowe czerwone pesto to dobry składnik do przygotowania szybkiego obiadu. Wystarczy, że wymieszasz je z ugotowanym makaronem spaghetti lub tagliatelle, aby stworzyć ciepły posiłek we włoskim stylu.Całość możesz dodatkowo posypać tartym parmezanem, który nada daniu delikatnie słony smak, i zwieńczyć listkiem świeżej bazylii, dodając na talerzu kontrastowy akcent kolorystyczny. Pesto czerwone z Auchan, także to marki własnej, znajdzie jednak o wiele więcej zastosowań w Twojej kuchni.Z czego powstaje pesto czerwone?Czerwone pesto ma charakterystyczny kolor, ponieważ jest przygotowywane na bazie suszonych pomidorów. W najbardziej popularnym wariancie jest łączone z:
- orzechami pinii, nerkowca czy migdałami,
- tartym serem pecorino romano i grana padano,
- czosnkiem,
- oliwą z oliwek lub olejem, w którym przechowywane są suszone pomidory,
- przyprawami: oregano, suszoną bazylią oraz solą i pieprzem.
- ricotty, która nadaje mu bardziej kremową konsystencję oraz wprowadza do niego łagodny, mleczny smak,
- grzybów, sprawiających, że pesto czerwone zyskuje subtelne, leśne nuty.
- jogurtem naturalnym lub serem ricotta,
- czosnkiem,
- sokiem z cytryny.
- rukoli z pomidorami, czarnymi oliwkami i czerwoną cebulą,
- makaronu penne z serem mozzarella oraz tuńczykiem z puszki w sosie własnym.
- pizzy – zastąp nim klasyczny sos pomidorowy,
- focaccii – sprawdzi się zamiast świeżych pomidorów, zwłaszcza w połączeniu z oliwkami i rozmarynem,
- krewetek – podsmaż je na patelni z pesto, a zaledwie z dwóch składników przygotujesz szybkie danie, które podasz z pieczywem lub makaronem,
- kanapek – zastąp nim klasyczne masło, aby dodać pomidorowy akcent, który dobrze łączy się nie tylko z żółtym serem, ale też z wędzonymi lub długo dojrzewającymi wędlinami.