Soczewica - Wszystkie produkty - AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Soczewica – jedna z najstarszych roślin uprawnychSoczewica zaliczana jest do roślin strączkowych uprawianych od tysięcy lat. Dlatego, że jej nasiona towarzyszą ludzkości od wieków, stanowią jeden z głównych składników kuchni indyjskiej oraz bliskowschodniej. Możesz wykonać z niej pasztety, sycące i rozgrzewające, zupy, takie jak grecka fakes, a także dodać ją do sałatki z cukinią, kabaczkiem oraz pomidorami.Ziarna soczewicy są niewielkie, gładkie i spłaszczone, przez co przypominają swoim wyglądem dysk oraz mają średnicę od 2 do 9 mm. W zależności od odmiany mogą mieć kolor zielony, czerwony, brązowy, a nawet czarny. Wpływa on nie tylko na wygląd tej rośliny strączkowej w potrawach, ale także jej teksturę oraz smak i sposób gotowania.Jak rośnie soczewica?Soczewica w naturze rośnie przede wszystkim w regionie basenu śródziemnomorskiego, a także Azji Środkowej i Zachodniej. Jej największym producentem jest natomiast Kanada, dostarczająca na rynek ok. 42% ziaren. Soczewica to roślina jednoroczna, zaliczana do rodziny bobowatych. Dlatego jej jadalną część stanowią wyłącznie ziarna młócone ze strąków zawierających ich jedną lub dwie sztuki. Liście, łodygi i pozostałe części rośliny po omłocie wykorzystywane mogą być jako pożywienie dla zwierząt.Ziarna soczewicy przed spożyciem wymagają ugotowania, dzięki temu ich twarda struktura staje się miękka. Czas, przez który powinieneś to robić, zależy natomiast od wybranego przez Ciebie z oferty Auchan koloru tych nasion.Rodzaje soczewicy i różnice między nimiJednym z popularniejszych wariantów soczewicy, jest jej odmiana czerwona, która zachowuje swój kolor również po ugotowaniu. Charakteryzuje się subtelnym smakiem, w którym możesz wyczuć orzechowe nuty. Dzięki temu nie dominuje w przyrządzanych z nią potrawach.Po ugotowaniu soczewica czerwona staje się bardzo miękka, z tego względu możesz wykorzystać ją do przygotowania aksamitnego purée. Doskonale sprawdzi się również jako główny składnik zupy typu krem, która dzięki orientalnym przyprawom świetnie rozgrzewa w jesienne i zimowe dni.Ugotowana soczewica czerwona pozwoli Ci także przygotować domowy hummus, który będzie nie tylko idealną pastą na kanapki, ale także po podaniu z grzankami lub pitą świetną, wegańską, imprezową przystawką. Wystarczy, że połączysz ją w blenderze z suszonymi pomidorami oraz zalewą z nich, pestkami słonecznika, a także solą i pieprzem, a następnie wszystko zblendujesz na gładką masę.Soczewica zielona ma wyrazistszy smak od czerwonej, który można określić jako pieprzny. Ze względu na to, że po ugotowaniu zachowuje zwartą strukturę, idealnie sprawdza się w daniach jednogarnkowych, takich jak gulasze. Możesz również wykorzystać ją w sałatkach, łącząc z awokado i pomidorami lub czerwoną papryką, rukolą i ugotowanym na twardo jajkiem. Wykonasz z niej także farsz do bezmięsnych pierogów, krokietów czy pasztecików z ciasta drożdżowego. Ugotuj ją z dodatkiem soli, pieprzu oraz podsmażonej cebuli, a następnie zmiel w maszynce.Soczewica brązowa swój kolor zawdzięcza temu, że nie jest łuskana, z tego względu ma również ziemisty smak, który pozostaje wyraźnie wyczuwalny w potrawach przyrządzonych z jej użyciem. Po ugotowaniu zachowuje swoją ziarnistą formę. Soczewica brązowa może zastąpić mięso w sosie pomidorowym do wegetariańskiego spaghetti. Gdy połączysz ją z ugotowaną tartą marchewką, cebulą podsmażoną z kurkumą oraz słodką papryką i pieprzem uzyskasz natomiast bezmięsne dania, które możesz zabrać ze sobą do pracy lub zjeść na kolacje.Poznaj dostępne w ofercie Auchan soczewice i wybierz spośród nich rodzaj, który najbardziej odpowiada daniu, które chcesz z nią przygotować!Jak gotować ziarna soczewicy?Aby ugotować idealną soczewicę, musisz najpierw przepłukać jej ziarna. Dzięki temu pozbędziesz się z nich zanieczyszczeń. Zielony i brązowy wariant możesz dodatkowo namoczyć w zimnej wodzie przez około 30 minut – przyspieszy to proces gotowania ziaren, które staną się miększe.Przepłukaną i namoczoną soczewicę najlepiej wrzucaj do wrzątku. Na każdą jej szklankę powinny przypadać dwie szklanki nieosolonej wody. Sól dodaj dopiero pod koniec gotowania. Dzięki temu ziarna soczewicy nie staną się twarde.Sam czas przyrządzania nasion tej rośliny strączkowej zależy od jej rodzaju. Soczewice:

czerwoną gotuj ok. 10–15 minut, stale sprawdzając jej twardość, gdyż możesz ją łatwo rozgotować,

zieloną gotuj ok. 20–25 minut,

brązową gotuj ok. 40–50 minut, jest ona najtwardsza, dlatego nie musisz się obawiać tego, że ją rozgotujesz.

Tak przyrządzona soczewica, którą możesz kupić w Auchan, będzie miała przyjemne, miękkie wnętrze.

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Soczewica czerwona Auchan 400 g

Soczewica zielona Auchan 400 g

Soczewica czerwona Florpak 500 g

Soczewica czerwona Lestello 1 kg

Soczewica brązowa Florpak 500 g

Soczewica zielona Lestello 1 kg