Przejdź do zawartościPrzejdź do wyszukiwaniaPrzejdź do stopki
Strona głównaStrona główna
Finalizacja zakupu
Łączna liczba pozycji w koszyku: 0. Kwota koszyka: 0,00 zł.
Minimum: 100,00 zł
Promocje
Ulubione
Listy
Kupowane regularnie

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Risotto Arborio Gallo 500 g

0.5kg(32,56 zł/kg)
Cena16,28 zł

Ryż Arborio do risotto Riso Valle 1 kg

1kg(15,99 zł/kg)
Cena15,99 zł

Ryż Arborio Auchan 500 g

0.5kg(14,98 zł/kg)
Cena7,49 zł

Risotto. Ryż długoziarnisty Gallo 1 kg

1kg(21,49 zł/kg)
Cena21,49 zł

Ryż Risotto Ben's Original 500 g

0.5kg(35,56 zł/kg)
Cena17,78 zł
Ryż do risotto – stwórz włoskie danie w swojej kuchniRisotto to zaraz po pizzy i spaghetti bolognese jedno z popularniejszych dań kuchni włoskiej, wywodzące się z północnego regionu tego kraju. Jest to kremowy, gotowany na bulionie ryż. Risotto oprócz niego zawiera również różnorodne składniki – mięsa, warzywa oraz owoce morza. We Włoszech to, co trafia na patelnię wraz z ryżem, różni się w zależności od regionu. Przykładowo:
  • w Mediolanie przyrządzane jest risotto alla milanese, które słynie z intensywnego, szafranowego koloru,
  • w Wenecji przygotowuje się z kolei risi e bisi z zielonym groszkiem.
W Auchan znajdziesz specjalny ryż do risotto, dzięki któremu możesz odwzorować w swojej kuchni oryginalne włoskie przepisy lub skomponować z nim własne, kremowe potrawy, idealnie sprawdzające się zarówno jako przystawka, jak i główne danie.Arborio – ryż idealny do risottoRyż arborio to specjalna odmiana, która jest wręcz idealna do risotto. Jego ziarna są krótkie, okrągłe oraz pękate i mają jasny kolor. Są też znacznie większe niż w przypadku klasycznego białego wariantu. Jedną z ważniejszych cech, która sprawia, że arborio doskonale sprawdza się jako ryż na risotto, jest to, że ma wysoką zawartość skrobi – nawet do 19%. To właśnie dzięki niej podczas gotowania tego dania powstaje jego charakterystyczna kleista konsystencja, za sprawą której wręcz rozpływa się na talerzu.Ryż arborio do risotto wyróżnia się również tym, że:
  • po ugotowaniu jego wnętrze pozostaje al dente, a zewnętrzna warstwa jest miękka i kremowa,
  • jest w stanie wchłonąć bardzo duże ilości sosów i bulionów, dzięki temu niemal dogłębnie przenika ich smakiem.
Z czym można łączyć ryż na risotto na patelni?Ryż do risotto z Auchan w zależności od tego, z jakimi składnikami połączysz go na patelni, pozwoli Ci uzyskać inny smak włoskiego dania. Idealnie będzie się komponował między innymi z:
  • grzybami – możesz wykorzystać zarówno świeże, jak i wcześniej namoczone suszone grzyby w postaci borowików, kurek czy podgrzybków,
  • warzywami – cukinia, pomidory, szparagi, dynia czy groszek to tylko nieliczne z ich wariantów, z którymi możesz połączyć ryż arborio na patelni,
  • mięsem – risotto możesz przygotować zarówno z kurczakiem, jak i wołowiną, a także boczkiem, a nawet szynką parmeńską, którą dodaj pod koniec jego przyrządzania, aby zachowała swoją strukturę,
  • owocami morza – łącząc ryż na risotto z krewetkami, małżami czy ośmiornicą, uzyskasz wykwintną wersję włoskiego dania, idealną na kolację we dwoje,
  • serami – w ich przypadku możesz sięgnąć zarówno po twarde rodzaje, takie jak parmezan, jak i pleśniowe w postaci gorgonzoli.
Wszystkie te propozycje to tylko przykłady składników, z którymi możesz przygotować ryż do risotto arborio dostępny w Auchan. Liczba możliwych połączeń i kombinacji smaków jest praktycznie nieograniczona.O czym pamiętać przyrządzając ryż, aby risotto było perfekcyjne?Aby przygotować idealne włoskie danie, pamiętaj przede wszystkim o tym, że ryż do risotto nie powinien być płukany, zanim trafi na patelnię. Woda zmyje z niego skrobię, która odpowiada za jego kremowość po ugotowaniu. Zamiast tego możesz je podprażyć na suchej patelni. To sprawi, że pory w ziarnach się zamkną, co zapobiegnie ich rozgotowaniu.Kiedy dodasz już ryż na patelnię, pamiętaj natomiast o tym, aby:
  • dodawać do niego stopniowo wyłącznie podgrzany bulion – zanim wlejesz kolejną porcję, ryż arborio powinien w całości wchłonąć poprzednią,
  • stale delikatnie mieszać danie – dzięki temu unikniesz jego przypalenia, pomoże to także uwolnić skrobię z ziaren, która nada potrawie aksamitnej konsystencji,
  • na koniec gotowania risotto wymieszać ryż z masłem i serem – proces ten określany jest przez Włochów jako mantecatura i sprawia, że gotowe danie ma aksamitną konsystencję oraz apetycznie lśni na talerzu.
Dzięki tym wskazówkom łatwiej będzie Ci ugotować ryż do risotto z Auchan, który stanowi podstawę tego wbrew pozorom prostego, ale niezwykle smacznego dania.W jakich innych daniach można wykorzystać ryż do risotto arborio?Ryż arborio do risotto z Auchan poza tym daniem możesz wykorzystać w kuchni także podczas przyrządzania innych potraw. Jeśli dodasz go do zupy, zwłaszcza pomidorowej nie tylko sprawisz, że stanie się gęstsza i bardziej sycąca, ale także kremowa.Ryż do risotto dzięki swojej kleistej konsystencji, którą zyskuje po ugotowaniu, świetnie sprawdza się również jako składnik farszu do gołąbków. Możesz z nim także przygotować:
  • zapiekanki z warzywami, mięsem lub serem, które pomimo ziarnistej struktury ryżu, po przełożeniu na talerz z naczynia żaroodpornego, zachowają swoją formę i nie będą się rozpadać,
  • puddingi ryżowe na mleku, które świetnie sprawdzą się jako pomysł na podwieczorek, zwłaszcza jeśli podasz je z owocami lub orzechami.
Kup ryż do risotto w Auchan i przygotuj z nim włoskie danie w swojej kuchni lub przetestuj inne pomysły na potrawy, których będzie głównym składnikiem!