Sortuj
Filtruj
Wyczyść wszystkie zastosowane filtryLista produktów
Co warto wiedzieć o rukoli?Rukola, znana także jako rokietta siewna, to warzywo liściaste, które od wieków cieszy się popularnością w kuchniach na całym świecie, szczególnie w krajach basenu Morza Śródziemnego. Jej niepowtarzalny, lekko pieprzny smak ożywia potrawę, a delikatne, głęboko zielone liście dodają koloru i świeżości do sałatek oraz innych dań.Rukola to roślina odporna i łatwa w uprawie, co sprawia, że jest dostępna niemal przez cały rok, chociaż najlepiej smakuje wiosną i na początku lata, kiedy to jest najbardziej soczysta i aromatyczna.Liść rukoli może mieć różne kształty – od długich i wąskich, po bardziej zaokrąglone – jest to zależne od odmiany. Wszystkie jednak mają charakterystyczne, głęboko ząbkowane brzegi, które sprawiają, że łatwo ją rozpoznać na sklepowej półce.Co ciekawe, rukola kwitnie małymi, białymi kwiatami – dokładnie tak, jak rzodkiewka. To nie jest zaskoczeniem, ponieważ obie rośliny należą do rodziny kapustowatych. Kwiaty rukoli są jadalne i mają smak podobny do ich liści. Dzięki temu również mogą być wykorzystywane w kuchni. Rukola – jak i z czym najlepiej ją jeść?Częstym wykorzystaniem rukoli w kuchni jest dodanie jej do sałatek. Warzywo świetnie łączy się z innymi składnikami, takimi jak pomidory, mozzarella i awokado, tworząc smakowite oraz pełne witamin dania. Możesz ją połączyć z kawałkami słodkich owoców, takich jak gruszki, jabłka lub truskawki, co stworzy interesujący kontrast smaków. Rukola jest także doskonała z orzechami włoskimi, które dodadzą całości głębi smaku.Rukola sałata sprawdza się również jako dodatek do ciepłych potraw. Możesz ją rozsypać na pizzy, zapiekankach czy tarcie tuż przed ich podaniem. Innym pomysłem jest dodanie rukoli do makaronów i risotto na ostatnim etapie gotowania. Jej lekka goryczka doskonale balansuje kremowy i delikatny charakter tych dań.Nie można też zapomnieć o kanapkach i wrapach. Połóż rukolę na kromkę chleba, następnie przykryj ją szynką, serem brie czy świeżymi pomidorami, dzięki temu drobne liście sałaty nie spadną, a Ty możesz się cieszyć unikalnym smakiem i dodatkową porcją wartości odżywczych. Rukola nadaje się też do burgerów – zarówno mięsnych, jak i wegetariańskich, nadając każdemu kęsowi odrobinę orzechowego posmaku. I oczywiście smoothie – dodaj rukolę do porannego koktajlu np. z bananami, marchewką i jabłkiem – zyska on piękny kolor oraz stanie się prawdziwą bombą witaminową.Rukola w paczce – jak przechowywać?Przede wszystkim rukola lubi chłodne i lekko wilgotne środowisko, dlatego najlepiej włożyć ją do lodówki. Jednak zanim ją tam umieścisz, zastosuj kilka prostych trików. Jeśli opakowanie jest już otwarte, zadbaj o to, aby rukola nie była zbyt ściśnięta. Liście potrzebują trochę przestrzeni – to zapobiegnie ich szybkiemu więdnięciu.Jeśli rukola wydaje się nieco wilgotna, delikatnie osusz liście papierowym ręcznikiem – wilgoć może przyspieszać proces gnicia. Możesz też ułożyć papierowy ręcznik na dnie paczki, co pomoże wchłonąć kropelki wody w trakcie przechowywania. Gdzie kupować rukolę? Oczywiście w Auchan!W Auchan znajdziesz rukolę w opakowaniu – od małych paczek idealnych na szybką sałatkę dla jednej osoby, po większe, które świetnie sprawdzą się na rodzinne obiady czy przyjęcia. Dzięki temu możesz kupować tyle, ile faktycznie potrzebujesz. Rukola w paczce stanowi idealne uzupełnienie w Twojej lodówce.