Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Produkt Auchan
Klasyczna kiełbasa jałowcowa i jej leśny profil smakowyWyrazisty zapach kiełbasy jałowcowej pochodzi bezpośrednio z dodawanych do mięsa jagód jałowca, które nadają jej charakterystyczny, lekko żywiczny aromat. Powolne wędzenie dymem olchowym wzbogaca jej smak o dymne nuty. Smak wędliny uzupełniają czosnek oraz czarny i biały pieprz. Dzięki tym sprawdzonym składnikom kiełbasa jałowcowa jest chętnie wybierana od pokoleń.Wysoka zawartość mięsa i naturalny proces podsuszaniaPodstawą składu tej wędliny jest wieprzowina, zwłaszcza mięso z szynki oraz łopatki, uzupełnione o boczek i podgardle. Peklowanie mięsa i energiczne wyrabianie farszu zapewnia kiełbasie twardą, jednolitą konsystencję. Proces wędzenia dymem olchowym nadaje produktowi brązową barwę, a suszenie pozwala uzyskać zwięzłą strukturę, idealną do serwowania na zimno. Pomarszczona osłonka z jelita wieprzowego stanowi fizyczny rezultat tego etapu produkcji, a nie wadę wyrobu.Z czym podawać wędzone wyroby z jałowcemSmak wędzonej kiełbasy jałowcowej najlepiej komponuje się z dodatkami o zdecydowanym charakterze. Klasyczne zestawienie tworzy świeże pieczywo, ogórki kiszone oraz musztarda sarepska – takie połączenie dobrze komponuje się z głębokim smakiem jałowca.Na desce wędlin produkt ten komponuje się z:
- chlebem żytnim na zakwasie, orkiszowym lub wieloziarnistym;
- ostrym chrzanem oraz ćwikłą;
- duszoną lub kiszoną kapustą, a także pieczonymi warzywami korzeniowymi, takimi jak marchew, pietruszka i seler.