Strona główna
Finalizacja zakupu
Łączna liczba pozycji w koszyku: 0. Kwota koszyka: 0,00 zł.
Minimum: 100,00 zł

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Kiełbasa śląska – sprawdzony wybór na grilla i szybki obiadKiełbasa śląska to wędzona kiełbasa wieprzowa o średnim stopniu rozdrobnienia, w naturalnej osłonce z jelita wieprzowego. Powstaje z peklowanej wieprzowiny z udziałem mięsa chudego, średnio tłustego oraz tłustego, czyli szynki, łopatki i boczku. Ta kompozycja wpływa na strukturę wędliny i zapobiega jej wysychaniu. Charakterystyczny, wyrazisty smak nadają jej przyprawy, głównie czosnek, kolendra oraz pieprz.Wędzenie gorącym dymem nadaje wyrobowi ciemnozłotą barwę oraz dymny aromat. Parzenie sprawia, że kiełbasa jest już ugotowana, co umożliwia jej bezpieczne spożywanie bez dalszej obróbki. Dzięki temu śląską można jeść zarówno na zimno, jak i na ciepło. W sklepie internetowym Auchan dostępne są wyroby przeznaczone do bezpośredniego spożycia, a także do przygotowania na grillu, patelni lub w piekarniku.Rodzaje kiełbasy śląskiej – którą wybrać do Twojego dania?Wybór konkretnego rodzaju kiełbasy śląskiej pozwala dopasować produkt do preferowanej zawartości tłuszczu lub upodobań smakowych. W sklepie internetowym Auchan można znaleźć różne warianty tej wędliny, które różnią się gatunkiem użytego surowca oraz proporcjami tłuszczu i chudego mięsa:
  • klasyczna wieprzowa – cechuje się zrównoważoną proporcją chudego mięsa i tłuszczu, dzięki czemu zachowuje odpowiednią wilgotność podczas opiekania;
  • z szynki wieprzowej – zawiera mniej tłuszczu z uwagi na właściwości samej szynki, co zapewnia wędlinie większą zwięzłość;
  • drobiowa – odznacza się delikatnym profilem smakowym oraz niższą zawartością tłuszczu, przez co dobrze komponuje się z łagodnymi dodatkami.
W sklepie internetowym Auchan dostępne są również kiełbasy śląskie bez dodatku fosforanów. Informacja ta ułatwia wybór wyrobów osobom, które analizują skład kupowanej żywności.Jak przygotować kiełbasę śląską?Prawidłowa technika obróbki termicznej pozwala zachować odpowiednią strukturę kiełbasy śląskiej. Przed umieszczeniem wędliny na grillu warto wyjąć ją z lodówki nieco wcześniej przed rozpoczęciem pieczenia, aby mięso osiągnęło temperaturę pokojową, co zapobiega pękaniu naturalnej osłonki. Przed samym pieczeniem wykonaj płytkie, skośne nacięcia ostrym nożem. Taki zabieg umożliwia odprowadzanie pary i kontrolowane wytapianie tłuszczu, co zmniejsza ryzyko pękania osłonki. Zawarty w produkcie tłuszcz zabezpiecza mięso przed wysychaniem pod wpływem wysokiej temperatury i ułatwia uzyskanie chrupiącej skórki.Kiełbasa śląska stanowi pożywną bazę do dań jednogarnkowych oraz zup. Wykorzystasz ją do przygotowania lecza, gulaszu czy chili con carne, a także dusić z cebulą na patelni. Jej wyrazisty aromat wzbogaca smak klasycznego żurku lub grochówki.Co pasuje do kiełbasy śląskiej?Smak kiełbasy śląskiej dobrze komponuje się z dodatkami o wyrazistym, kontrastującym charakterze. Doskonale sprawdzają się sosy o kontrastowym smaku, na przykład ostra musztarda oraz chrzan z tartym jabłkiem, które pozwalają zrównoważyć dymny i tłusty profil wędliny. Z kolei kremowy sos czosnkowy lub andaluzyjski z dodatkiem soku z cytryny tworzą łagodniejsze, lekko kwaskowate zestawienie smaków.Wyroby te można z powodzeniem łączyć z produktami węglowodanowymi. Kiełbasa śląska dobrze komponuje się też z drobnym makaronem w potrawach jednogarnkowych oraz zapiekankach ziemniaczanych. Podczas przygotowywania posiłków na świeżym powietrzu warto zadbać o proste uzupełnienie dań:
  • świeże pieczywo podawane z masłem czosnkowym;
  • sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym;
  • papryka oraz ogórki jako składniki bazy do leczo.
Wskazówki dotyczące przechowywania kiełbasy śląskiejPrzechowywanie kiełbasy śląskiej wymaga ochrony przed działaniem powietrza po otwarciu oryginalnego opakowania. Kontakt z tlenem przyspiesza wysychanie wyrobu oraz prowadzi do marszczenia się naturalnej osłonki. Aby zachować świeżość wędliny, przełóż kiełbasę do szczelnego pojemnika spożywczego. Pozwala to ograniczyć dostęp powietrza i zapobiega utracie wilgoci z wnętrza produktu.Przedstawione produkty możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.