Sortuj
Filtruj
Lista produktów
Cebula – co warto wiedzieć o jej pochodzeniu?Cebula pierwotnie była uprawiana na terenach Azji Środkowej, skąd z czasem rozprzestrzeniła się na inne kontynenty. Po pojawieniu się w Europie, cebula szybko zyskała popularność, stając się niezastąpionym składnikiem wielu dań. Dzięki temu, że łatwo się ją przechowuje, długo zachowuje świeżość i posiada różnorodne zastosowanie, ceni się ją od dawna. Dziś jej różne odmiany są uprawiane na całym świecie.Cebula – jej wszechstronność zadziwiaTrudno zliczyć dania, których przygotowanie zaczyna się od pokrojenia i podsmażenia cebuli. Jest ona jednym z najpopularniejszych warzyw na świecie, obecnym w niemal każdej kuchni narodowej. Znana od setek lat, była wykorzystywana zarówno jako pożywienie, jak i medycynie tradycyjnej. Współcześnie jest nieodłącznym składnikiem wielu potraw, wzbogacając ich smak i aromat. Bez względu na to czy wybierasz cebulę żółtą, słodką cebulę czerwoną, czy delikatnie szczypiącą w język dymkę, każda z nich doda przygotowywanej przez Ciebie potrawie lub przekąsce głębi.Odmiany cebuli – garść najważniejszych informacjiCebula występuje w wielu odmianach, z których każda ma nieco inne zastosowanie:
- cebula żółta jest najbardziej uniwersalna. Ma wyrazisty smak i sprawdzi się zarówno do przygotowania duszonego mięsa czy gulaszu, jak i potraw pieczonych oraz smażonych;
- czerwona cebula – w porównaniu z żółtą jest dużo słodsza i bardziej subtelna w smaku, więc często jada się ją na surowo. Możesz dodać ją do sałatek, kanapek; śniadaniowych past oraz pizzy;
- biała cebula – charakteryzuje się subtelnym smakiem, doskonała do kuchni meksykańskiej, np. salsy czy guacamole;
- mała cebula – świetna do marynowania i jako uzupełnienie duszonych mięs. Małe marynowane cebulki są smakowitym akcentem do sycących sałatek z kurczakiem. Mogą również urozmaicić deskę serów. Idealne także na koreczki;
- cebula dymka – to niewielka biała cebulka przypominająca wyglądem grubszy szczypiorek. Ma lżejszy aromat niż typowa cebula i bardzo dobrze smakuje na surowo. Wypróbuj ją na kanapkach w towarzystwie twarożku lub w sałatkach. Świetnie współgra z daniami kuchni azjatyckiej;
- cebula szalotka – choć technicznie rzecz biorąc jest czosnkiem, to potocznie nazywa się ją cebulą. Wyróżnia się niewielkim rozmiarem, różowo-białym kolorem i wyrazistym smakiem, który zawdzięcza dużej ilości olejków eterycznych. Doskonale dopełnia m.in. klasyczne potrawy kuchni francuskiej, takie jak choćby boeuf bourguignon.
- marynowana cebula – cienko pokrojona i zamarynowana w occie z przyprawami to idealne uzupełnienie burgerów i tacos;
- chipsy z cebuli – plastry cebuli smażone w głębokim tłuszczu w panierce z mąki i przypraw;
- pieczona cebula – cała, upieczona z odrobiną masła, jest doskonałym dodatkiem do dań z grilla;
- nadzienie – cebula dymka sprawdzi się jako nadzienie do wytrawnych naleśników lub składnik pesto warzywnego.