Sery żółte dojrzewające – Wszystkie produkty – AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Otwórz, aby wyświetlić listę opcji sortowania

Filtruj

Lista produktów

Ser dojrzewający – nabiał o intensywnym smaku oraz aromacieSer dojrzewający to specjalny rodzaj nabiału. Zazwyczaj powstaje z mleka krowiego, jednak niekiedy także owczego i koziego. Po jego uwarzeniu odkładany jest do miejsca, w którym panują kontrolowane warunki pod względem:

temperatury,

wilgotności,

światła.

W zależności od wariantu może on spędzać w nim od paru tygodni do nawet kilku lat. Etap ten sprawia, że sery dojrzewające zyskują wyjątkowy smak, konsystencję oraz aromat, który jest typowy wyłącznie dla nich. Przy czym mogą być zarówno łagodne, jak i bardzo pikantne.W Auchan znajdziesz ser dojrzewający w różnych wariantach do wyboru z różnych zakątków świata. Dzięki temu z łatwością dopasujesz go do dań, które chcesz z nimi przygotować.Jakie są popularne sery dojrzewające?Ser dojrzewający to szeroka kategoria produktów, różniących się między sobą zarówno smakiem, jak i zastosowaniem. Jego popularne warianty wywodzą się przede wszystkim z Włoch. Zalicza się do nich między innymi ser twardy dojrzewający:

parmigiano reggiano – cechuje go intensywny, lekko pikantny smak z wyraźnie wyczuwalnymi orzechowymi, a niekiedy owocowymi nutami. Ma grudkowatą konsystencję, przez co po starciu na tarce nie tworzy charakterystycznych wiórków, a „okruszki”.

Grana Padano – wyróżnia się lekko orzechowym i zarazem słodkim smakiem. Ma wyrazisty, pikantny aromat. Ze względu na twardą konsystencję doskonale nadaje się do bezpośredniego tarcia na potrawy tuż przed podaniem.

Oba te włoskie sery dojrzewające możesz wykorzystać w daniach, takich jak spaghetti bolognese czy carbonara, oraz risotto i sałatkach. Cechą, która je łączy jest także to, że pod wpływem ciepła zamieniają się w kremową konsystencję, przez co idealnie nadają się również do tworzenia z nimi sosów.Włochy to jednak niejedyny kraj, z którego wywodzą się sery dojrzewające. Do ich popularnych gatunków zalicza się również irlandzki cheddar red. Jest to ser twardy, dojrzewający, który ma bardzo złożony smak. Wyczujesz w nim zarówno maślane, jak i orzechowe nuty, a także lekką pikantność. Jego nazwa pochodzi od tego, że ma charakterystyczną czerwoną skórką. Ser dojrzewający cheddar red idealnie nadaje się na kanapki. Możesz go również dodawać do sałatek lub zapiekanek, w których pod wpływem ciepła dobrze się topi.Jeśli chodzi o sery długo dojrzewające, wywodzące się z Polski, warto wymienić dwa gatunki – rubin oraz Bursztyn. Pierwszy z nich to nabiał, który wyróżnia się łagodnym, mlecznym i słodkawym smakiem oraz aromatem. Zalicza się do serów młodych, które dojrzewają przez minimum 3 miesiące. Świetnie komponuje się w sałatkach między innymi z wyrazistą w smaku rukolą lub szpinakiem. Możesz go również używać w zapiekankach makaronowych i warzywnych.Bursztyn to z kolei ser dojrzewający przez co najmniej 6 miesięcy. Z tego względu jest to nabiał o kruchej konsystencji. Ma słodko-pikantny smak. Świetnie sprawdza się między innymi jako jeden ze składników deski serów. Poza nią ten ser wolno dojrzewający możesz też wykorzystać do przygotowania kremowych sosów do makaronów. Dobrze odnajdzie się również jako składnik zupy serowej, który wprowadzi do niej pikantny smak.W Auchan możesz kupić zarówno ser wolno dojrzewający, jak i inne jego omówione warianty. Spróbuj każdego z nich.Czy ser dojrzewający zawsze jest twardy?Ser dojrzewający nie zawsze jest twardy. Tą konsystencją cechuje się tylko jedna z wielu jego odmian. Poza nią wyróżnić można również półtwardy oraz miękki ser dojrzewający, który ma niemal kremową konsystencję. W tym przypadku zaliczają się do niego takie gatunki jak:

gouda,

emental,

brie,

camembert.

Dwa z ostatnich wymienionych gatunków są jednocześnie także pleśniowe.Dlaczego ser długo dojrzewający to dobry wybór na deskę przekąsek?Jeśli zastanawiasz się, jaki ser wybrać z oferty Auchan na deskę z przekąskami, którą przygotowujesz na imprezę, romantyczną kolację lub po prostu, aby zjeść jej składniki podczas oglądania wieczorem filmu, postaw na warianty dojrzewające. To idealny wybór przede wszystkim ze względu na to, że każdy ich gatunek ma odmienny smak, który niemal zawsze jest intensywny. Dzięki temu sery dojrzewające bardzo dobrze komponują się z innymi składnikami deski, takimi jak:

świeże owoce – winogrona, figa czy gruszki,

orzechy włoskie, laskowe czy migdały,

suszone owoce w postaci moreli, śliwek i daktyli,

konfitury żurawinowe, borówkowe i porzeczkowe,

długo dojrzewające wędliny oraz suszone kiełbasy.

Dodatkowo bez względu na to, czy wybierzesz ser wolno dojrzewający twardy, czy miękki jego zwarta konsystencja ułatwi Ci skomponowanie estetycznej deski. Z łatwością możesz pokroić je na plasterki, w kostkę lub trójkąty, aby stworzyć apetyczną kompozycję.W Auchan znajdziesz ser dojrzewający w wielu wariantach. Kupując go, wybierz różne jego gatunki, aby przygotowany z nich zestaw przekąsek miał zróżnicowany smak.

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Ser długodojrzewający Bursztyn Pewni Dobrego 190 g

Ser litewski twardy dojrzewający w kawałku Dziugas 180 g

Ser cheddar red irlandzki półtwardy dojrzewający Dublin Dairy 200 g

Ser Gran Royale Auchan Collection 180 g

Ser Cheddar Mild White Auchan na wagę ok. 130 g

Ser Pikserki podpuszczkowy dojrzewający bez laktozy Sierpc 135 g

Ser cheddar white irlandzki półtwardy dojrzewający Dublin Dairy 200 g

Ser Szafir dojrzewający 9 miesięcy Pewni Dobrego 190 g

Ser Rubic długodojrzewający Skarby Serowara 180 g

Ser Old Amststerdam Mild Auchan Collection na wagę ok. 130 g

Twardy ser podpuszczkowy dojrzewający Formagia 180 g

Ser Emmentaler Fresh Pack na wagę ok. 200 g

Deska 3 serów hiszpańskich Garcia Baquero 150 g

Ser twardy podpuszczkowy dojrzewający Dziugas 150 g

Ser Raclette porcja Auchan na wagę ok. 200 g

Ser Bursztyn dojrzewający 12 miesięcy Spomlek 135 g

Ser francuski Comte w kawałku EntreMont 200 g

Ser Rubin dojrzewający 9 miesięcy Pewni Dobrego 190 g

Ser Old Amsterdam classic Auchan Collection na wagę ok. 200 g

Ser twardy podpuszczkowy dojrzewający 36 miesięcy Dziugas 180 g

Ser Bursztyn dojrzewający 6 miesięcy Serenada 135 g

Ser Cheddar z winem Fresh Pack na wagę ok. 200 g

Ser Bursztyn w kawałku Spomlek na wagę ok. 200 g

Ser twardy dojrzewający 12m plastry Dziugas na wagę ok. 250 g

BIO Ser krowi Landana 180 g

Ser holenderski dojrzewający z ziarnami gorczycy Landana 200 g

Ser Beemster medium Fresh Pack na wagę ok. 200 g

Ser Castelli Castelli 125 g